Só sei fazer blog diarinho e minha vida ultimamente é tipo o brasil: nada acontece feijoada.
Mas receitinha sempre tem. E dessa vez não é bolo, é de biscoito. E salgado, pra variar um pouco. Eu adoro fazer biscoito mas tenho uma certa preguiça porque não cabe a massa toda no forno de uma vez, a gente tem que ficar por conta por um bom tempo, tirando e botando tabuleiro no forno. E crianças ADORAM fazer biscoitos, é como brincar de massinha, né? Mas só a primeira parte da receita. Quando sugeri pro meu filho ele já veio todo empolgado. Ralou o queijo, misturou os ingredientes, amassou a massa, cortou em formato de flor, sino, menino e até árvore de natal (tenho poucos cortadores, dsclp), fez bolinhas e encheu UM tabuleiro. E pronto. Se mandou e eu fiquei lá o resto da tarde enrolando e assando biscoito sozinha. Como SEMPRE acontece quando invento essas modas.
A receita é de um livro de culinária para crianças que minha filha pegou na biblioteca uma vez. Tirei foto pra guardar mas não anotei o nome do livro, então não faço ideia. Mas a foto (ruim) tá aí.
Fiz algumas modificações naquela vibe tudo quase gostoso. Manteiga no lugar de margarina. Duas colheres a mais de queijo. E, lógico, enrolei bolinhas menores. Afinal, quem faz biscoito do tamanho de uma bola de pingue-pongue, meu deus?!?
Fica crocante, serve pra lanchinho, aperitivo, o único defeito é que não dura na-da.
Se alguém fizer no tamanho que a receita original sugere, me conta? Tô curiosa.
vou testar essa!!!! vou fazer a alteração da manteiga também. queijo eu tenho um grana padan aqui que pensei em ralar pra fazer a vez do parmesão. será que vai prestar? pensei em fazer em formato de “cobrinha”, pra ficar tipo palitinho de queijo. tamanho bola de ping pong achei exagerado demais e feio. notícias a noite após a receita pronta.
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Já fiz cobrinha também. Vai ficar ótimo!
Uma coisa que esqueci de falar é que no meu forno foi bem mais de 15 minutos. Como o seu é novo talvez 15 baste. Faz um tabuleiro só de primeira pra testar, ele tem que ficar mais douradinho mesmo (não é tipo cookie que a gente tira ainda mole).
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Parece ótimo, mas não sou boa no quesito biscoitos, e tenho preguiça também
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Baby, pergunta de pessoa que não sabe fazer nada dessas coisas, o queijo é qual? coalho? parmesão? qualquer um? tem que ser mais pra seco ou mais pra úmido?
(eu projeto lucianas, a que eu quero ser faz bolo um fim de semana, biscoito no outro e pão na semana)
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Boa pergunta! Porque eu nunca parei pra pensar, uso queijo parmesão mesmo, porque arrumei uma fornecedora ótima e uso pra tudo agora. 😉 Mas talvez fique até mais gostoso com outros. Mas acho que tem que ser mais pra duro, se usar queijo mais úmido talvez tenha que alterar a proporção de outros ingredientes. Vou usar meia cura da próxima vez.
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brigadinha ❤
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e o convite para o lanchinho com biscoito, quando o correio entrega?
quando o carteiro chegou e meu nome gritou com uma carta na mão.
ante surpresa tão…
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Olha, Claudio, torce aí que tô em vias de resolver meu problema de coliving (rs) e vou poder convidar todo mundo. 🙂
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quero. tambem faço biscoitos aqui com as netas, mas o trato é que elas fiquei até o final…
sou besta nem nada…
rsrsrs
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